Kawa z Hondurasu

Honduras Pedro Serrano 250g to kawa ziarnista, która jest propozycją z Palarni Kawy z Gdańska. W tym roku palarnia kawy zaproponowała wyjątkowo czysty macerat przypominający w smaku „Cuba libre”. Jeżeli zastąpicie pewien bardzo znany słodki i gazowany napój silnym smakiem kakao, to uzyskacie smak tej kawy. Profil świąteczny, że Ho Ho, z charakterystycznym dla maceratów posmakiem fermentacji.

Kraj: Honduras

Region: Copan

Farma: Pedro Serrano Ayala

Skład: 100% Arabika, odmiana IHCAFE 90

Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m.

Obróbka: 72h macerated natural

Profil: Limonka, czarny rum, surowe kakao

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Punktacja wg SCA: 88

Certyfikaty: Organic

Gramatura opakowania 250g 

Kawa ziarnista jakości speciality, wysoko ocenione ziarna - 85 punktów SCA. Prawdziwa owocowa burza smaków, w której odszukasz smaki truskawki, śliwki i mango. Całość dopełniona słodyczą karmelu i delikatną orzechową nutą. Kawa pochodzi z plantacji Caballero, koniecznie przeczytaj historię tego miejsca w opisie poniżej. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 85

Kraj, region: Honduras, Departament La Paz

Producent ziaren: Marysabel Caballero i Moises Herrera

Odmiana botaniczna: Catuai

Obróbka: naturalna

Profil smakowy: czerwone owoce, truskawki, mango, karmel

Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press