Kawa z Kenii

Kenya Kabare Konyu 250g. Kawa ziarnista. Spółdzielnia Rolnicza Kabare reprezentuje około 800 rolników w dystrykcie Kirinyaga, na południowym zboczu góry Kenia. W języku grupy etnicznej Kikuju, która żyje po południowej i zachodniej stronie góry, Kirinyaga oznacza „miejsce spoczynku Boga”. Nazwa fabryki w Konyu pochodzi od strumienia, który płynie przez fabrykę i dostarcza wodę do przetwarzania kawy. Pochodzącą z regionu Kirinyaga Kabare Konyu charakteryzuje kwasowość cytrusów i słodycz cukru trzcinowego z delikatnym herbacianym akcentem.

Kraj: Kenia

Region: Kirinyaga

Farma: Kabare Konyu

Skład: 100% Arabika, odmiana SL 28, Ruiru 11, SL 34, Batian

Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.

Obróbka: Washed

Profil: Mandarynka, pomelo, cukier trzcinow

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Punktacja wg SCA: 88

Gramatura opakowania 250g 

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87 punktów SCA. Kawa wypalana jasno. Pochodzącą z regionu Kirinyaga, gdzie ręcznie zbierane ziarna, pieczołowicie selekcjonowane i procesowane dały fantastyczną bazę do kawy. Kawa charakteryzuje kwasowość grejpfrutów i słodyczą karmelu z delikatnym porzeczkowym akcentem. Ziarna dostarczyła Spółdzielnia Rungeto, zrzeszająca małych producentów w hrabstwie Kirinyaga. Przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87

Kraj, region: Kenia, hrabstwo Kirinyaga

Producent ziaren: Spółdzielnia Kibirigwi

Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Batian, Ruiru

Obróbka: myta

Profil smakowy: agrest, czerwona porzeczka, grejpfrut, karmel

Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press