Kawa z Etiopii

Kawa Terra Nivium Espresso Blend 250g. Kawa ziarnista, mieszanka dwóch arabik z Brazylii i Etiopii. Powstała z połączenia Brazylii Cerrado w obróbce naturalnej i Etiopii Yirgacheffe w obróbce mytej. Kawa na wskroś naturalna charakteryzuje się intensywnym aromatem kakao i orzechów przy jednoczesnym zachowaniu niskiej kwasowości. W smaku wyczuwalna słodka nuta wiśni. Kawa palona jest średnio by uzyskać niską gorycz i kwasowość jednocześnie maksymalnie uwypuklić charakterystykę kaw wchodzących w skład mieszanki.

Kraj: Brazylia i Etiopia

Skład: 100% Arabika,

Obróbka: Natural & Washed

Profil: Kakao, orzechy, wiśnia

Stopień palenia ziaren: Średni

Gramatura opakowania 250g 

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87,5 punktów SCA. Region Yirgacheffe (przeczytaj więcej w opisie poniżej) jest domem dla nieuchwytnych i złożonych smaków i profili kawy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To jeden z regionów, który wyróżnia Etiopię na tle innych gatunków kawy. I można śmiało powiedzieć, że smak kawy Yirgacheffe postawiła region na radarze wielu kupców kawy na świecie. Kawa Foge wypalana jasno, charakteryzuje ją kwasowość pomarańczy w której znajdziemy posmak czarnej herbaty z delikatnym lawendowym akcentem i aromatem kiwi. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87,5

Kraj, region: Etiopia, Woreda Yirgacheffe

Producent ziaren: Tsedenia i Fikadu Abayneh

Odmiana botaniczna: Heirloom

Obróbka: myta

Profil smakowy: czarna herbata, lawenda, kwiat pomarańczy, kiwi

Wysokość upraw: 1800-2100 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press