Bestsellers

Kubki termiczne

Torby ekologiczne bawełniane

Yirgacheffe
  • Yirgacheffe
  • Etiopia Etiopia

Etiopia FOGE

51,00 zł
Brutto

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87,5 punktów SCA. Region Yirgacheffe (przeczytaj więcej w opisie poniżej) jest domem dla nieuchwytnych i złożonych smaków i profili kawy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To jeden z regionów, który wyróżnia Etiopię na tle innych gatunków kawy. I można śmiało powiedzieć, że smak kawy Yirgacheffe postawiła region na radarze wielu kupców kawy na świecie. Kawa Foge wypalana jasno, charakteryzuje ją kwasowość pomarańczy w której znajdziemy posmak czarnej herbaty z delikatnym lawendowym akcentem i aromatem kiwi. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87,5

Kraj, region: Etiopia, Woreda Yirgacheffe

Producent ziaren: Tsedenia i Fikadu Abayneh

Odmiana botaniczna: Heirloom

Obróbka: myta

Profil smakowy: czarna herbata, lawenda, kwiat pomarańczy, kiwi

Wysokość upraw: 1800-2100 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Gramatura
Ilość

  • Darmowa dostawa od 100zł Darmowa dostawa od 100zł
  • Darmowy odbiór Gdańsk Darmowy odbiór Gdańsk

Kawa z Etiopi Yirgacheffe - Region Yirgacheffe to mały, ale znany region kawowy w Etiopii. Jest częścią większego stanu SNNPR w Etiopii , co w wolnym tłumaczeniu oznacza Region Narodów i Narodowości Południa. Oficjalna nazwa Yirgacheffe to Gedeo, ale kupujący ziarna kawy nazywają go Yirgacheffe. Dlaczego? Oficjalnie Gedeo to strefa, a Yirgacheffe to mniejszy region w strefie. Ale ECX (Ethiopian Commodity Exchange) określa kawy z całego Gedeo jako kawy Yirgacheffe. Dlatego kupujący kawę w branży często odwołują się do Yirgacheffe, kiedy mówią o Gedeo. Region ten jest domem dla nieuchwytnych i złożonych smaków i profili kawy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To jeden z regionów, który wyróżnia Etiopię na tle innych gatunków kawy. I można śmiało powiedzieć, że smak kawy Yirgacheffe postawiła region na radarze wielu kupujących kawę. Typowa kawa z Yirgacheffe ma jasną, ostrą kwaskowatość cytrynową, mocny i zrównoważony profil. Znajdziesz w niej mokkę połączoną z kwiatowymi, pikantnymi elementami i wachlarzem owocowych smaków. Warstwowe i złożone koło smaku. Oprócz jasno umytych kaw Yirgacheffe, można znaleźć zrównoważone, owocowe i winne, naturalne. Podobnie jak w większości regionów w wysokich górach regionu Yirgacheffe można znaleźć niezliczone małe działki lub ogródki kawowe o powierzchni nie większej niż 0,25 do 2 hektarów. W tych mikro plantacjach kawa jest ręcznie zbierana i pieczołowicie selekcjonowana. Oprócz tych małych gospodarstw znajdują się stacje mycia, w których drobni rolnicy dostarczają swoje wiśnie.

Kawa z Etiopii

kawa-bz-009

Specyficzne kody

Reviews

Napisz swoją opinię

Etiopia FOGE

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87,5 punktów SCA. Region Yirgacheffe (przeczytaj więcej w opisie poniżej) jest domem dla nieuchwytnych i złożonych smaków i profili kawy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To jeden z regionów, który wyróżnia Etiopię na tle innych gatunków kawy. I można śmiało powiedzieć, że smak kawy Yirgacheffe postawiła region na radarze wielu kupców kawy na świecie. Kawa Foge wypalana jasno, charakteryzuje ją kwasowość pomarańczy w której znajdziemy posmak czarnej herbaty z delikatnym lawendowym akcentem i aromatem kiwi. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87,5

Kraj, region: Etiopia, Woreda Yirgacheffe

Producent ziaren: Tsedenia i Fikadu Abayneh

Odmiana botaniczna: Heirloom

Obróbka: myta

Profil smakowy: czarna herbata, lawenda, kwiat pomarańczy, kiwi

Wysokość upraw: 1800-2100 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Napisz swoją opinię