Bestsellers

Kubki termiczne

Torby ekologiczne bawełniane

Kawa specialty
  • Kawa specialty
  • Hurtownia Kawy

Włoskie espresso Fairtrade

31,00 zł
Brutto

Kawa Espresso Fairtrade z Palarni Kawy Bracia Ziółkowscy. Mieszanka kawy w stylu włoskim, na którą składa się klasyczna brazylijska arabika połączona z łagodną indyjską robustą. Ich zespolenie daje kawę z dominującą nutą gorzkiej czekolady i orzechów oraz posmaku delikatnych tropikalnych owoców. Espresso z trwałą i mocną pianką cremy. Kawa posiada certyfikat Fairtrade, o którym więcej przeczytasz na dole strony.

Kraj, region: Brazylia, Indie

Skład: 70% arabika, 30% robusta

Stopień palenia ziaren: Ciemny

Przeznaczenie: ekspresy ciśnieniowe, kawiarki

Gramatura
Ilość

  • Darmowa dostawa od 100zł Darmowa dostawa od 100zł
  • Darmowy odbiór Gdańsk Darmowy odbiór Gdańsk

Certyfikat Fairtrade wspiera "Sprawiedliwy Handel" (ang. Fair Trade) i jest oddolnym miedzynarodowym ruchem społecznym dążącym do poprawy warunków życia i gospodarowania drobnych producentów żywności z krajów globalnego Południa. Certyfikat wydawany jest przez Fairtrade International - organizacje pozarządową, która zrzesza Organizacje Producenckie zapewniające stabilne ceny, premie wspierające zrównoważony rozwój lokalnych społeczności, zakazuje pracy przymusowej, pracy dzieci oraz wszelkich form dyskryminacji. System Fairtrade obejmuje 1,6 miliona drobnych rolników i pracowników w krajach Ameryki Łacińskiej, Karaibów, Afryki, Azji i Oceanii, produkujących kawę.

Kawa w Brazylii produkowana jest w bardzo zróżnicowany sposób. Wynika to z faktu, że Brazylia jest największym producentem kawy na świecie i nawet w obrębie jednej plantacji możliwe jest stosowanie kilku metod obróbki kawy. Charakterystyczne dla Brazylii jest uprawa kawy na niskich wysokościach, od 600 - 1200 m n.p.m. Większość plantacji ma mniej niż 10 hektarów i w 85 % z nich uprawia się kawę typu arabica, zaledwie 15% to kawa typu robusta.

Indyjska kawa zawdzięcza swój smak uwarunkowaniom klimatycznym i geograficznym. Kraj słynie z tego, że kawowiec uprawiany jest w cieniu lasów otaczających plantacje kawy. Ta różnorodność flory, wpływa na bogactwo smaku kawy. W dużej mierze jest to również efekt celowego i przemyślanego procesu „monsunowania” ziaren. Jego początki sięgają czasów, gdy podróż drogą morską i transport kawy z Indii do Europy zajmował miesiące, a ziarna kawowca przez kilka tygodni przechowywane były pod pokładem, w warunkach zapewniających wysoki poziom wilgotności, co nie pozostało bez wpływu na smak i barwę nasion. Dzisiaj nie transportuje się kawy w taki sam sposób, jednak zabieg „monsunowania” ziaren jest często przeprowadzany bezpośrednio na plantacjach kawy.

Kawa z Brazylii i Indii

kawa-bz-003

Specyficzne kody

Reviews

Napisz swoją opinię

Włoskie espresso Fairtrade

Kawa Espresso Fairtrade z Palarni Kawy Bracia Ziółkowscy. Mieszanka kawy w stylu włoskim, na którą składa się klasyczna brazylijska arabika połączona z łagodną indyjską robustą. Ich zespolenie daje kawę z dominującą nutą gorzkiej czekolady i orzechów oraz posmaku delikatnych tropikalnych owoców. Espresso z trwałą i mocną pianką cremy. Kawa posiada certyfikat Fairtrade, o którym więcej przeczytasz na dole strony.

Kraj, region: Brazylia, Indie

Skład: 70% arabika, 30% robusta

Stopień palenia ziaren: Ciemny

Przeznaczenie: ekspresy ciśnieniowe, kawiarki

Napisz swoją opinię