Lista produktów marki Nieczapla

Brazylia Alair Geraldo Dodo 250g - kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Brazylii, wypalona w gdańskiej palarni Nieczapla. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku kawy pojawia się złożona owocowość podana w delikatny i subtelny sposób, kończąca się solidnym smakiem kakao.

Kraj: Brazylia

Region: Matas de Minas

Farma: Alair Geraldo Dodo

Skład: 100% Arabika, odmiana Red Catuai

Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m.

Obróbka: Natural

Profil: Śliwki, wiśnie, orzech laskowy, kakao

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) 

Punktacja wg SCA: 83,5

Gramatura opakowania 250g 

Brazylia Cerrado 250g. Arabika z Brazylii do tradycyjnego parzenia w szklance jak i ekspresach przelewowych. Idealna nadaje się jako i na śniadanie. Kawa delikatnie palona charakteryzuje się niskim poziomem goryczy i intensywnością aromatów, w których wyczujemy nuty kakao, karmelu i orzechów. Kawa ziarnista.

Kraj: Brazylia

Region: Cerrado, Minas Gerais

Skład: 100% Arabika, Odmiana: Mundo Novo, Red Catuai, Yellow Catuai

Wysokość upraw: 1100 m.n.p.m.

Obróbka: Washed

Profil: Kakao, karmel, orzechy

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Gramatura opakowania 250g 

Etiopia Aricha 250g - kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Etiopi. Smak kawy jest kwintesencja etiopskiego profilu, w którym pojawia się czarna herbata, brzoskwinie i intensywny kwiatowy aromat jaśminu. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia.

Kraj: Etiopia

Region: Yirgacheffe

Farma: Aricha

Skład: 100% Arabika, odmiana Heirloom

Wysokość upraw: 1880 m.n.p.m.

Obróbka: Washed

Profil: Brzoskwinia, jaśmin, czarna herbata

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Punktacja wg SCA: 87

Gramatura opakowania 250g 

Honduras Pedro Serrano 250g to kawa ziarnista, która jest propozycją z Palarni Kawy z Gdańska. W tym roku palarnia kawy zaproponowała wyjątkowo czysty macerat przypominający w smaku „Cuba libre”. Jeżeli zastąpicie pewien bardzo znany słodki i gazowany napój silnym smakiem kakao, to uzyskacie smak tej kawy. Profil świąteczny, że Ho Ho, z charakterystycznym dla maceratów posmakiem fermentacji.

Kraj: Honduras

Region: Copan

Farma: Pedro Serrano Ayala

Skład: 100% Arabika, odmiana IHCAFE 90

Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m.

Obróbka: 72h macerated natural

Profil: Limonka, czarny rum, surowe kakao

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Punktacja wg SCA: 88

Certyfikaty: Organic

Gramatura opakowania 250g 

Kenya Kabare Konyu 250g. Kawa ziarnista. Spółdzielnia Rolnicza Kabare reprezentuje około 800 rolników w dystrykcie Kirinyaga, na południowym zboczu góry Kenia. W języku grupy etnicznej Kikuju, która żyje po południowej i zachodniej stronie góry, Kirinyaga oznacza „miejsce spoczynku Boga”. Nazwa fabryki w Konyu pochodzi od strumienia, który płynie przez fabrykę i dostarcza wodę do przetwarzania kawy. Pochodzącą z regionu Kirinyaga Kabare Konyu charakteryzuje kwasowość cytrusów i słodycz cukru trzcinowego z delikatnym herbacianym akcentem.

Kraj: Kenia

Region: Kirinyaga

Farma: Kabare Konyu

Skład: 100% Arabika, odmiana SL 28, Ruiru 11, SL 34, Batian

Wysokość upraw: 1800 m.n.p.m.

Obróbka: Washed

Profil: Mandarynka, pomelo, cukier trzcinow

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe)

Punktacja wg SCA: 88

Gramatura opakowania 250g 

Kostaryka Alberto Guardia 250g - kawa jest owocem i nie wymaga egzogennej aromatyzacji by była pyszna i owocowa. Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kostaryki. Kawa o owocowym smaku i aromacie, w którym pojawiają się czerwone winogrona, czerwone jabłka i karmel. Obróbka „honey” jest to proces pochodzący z Kostaryki, podczas którego z owoce kawy poddaje się zabiegowi oddzielenia pestki od owocu. Jednocześnie pomijany jest etap moczenia owocu w wodzie. Następnie kawy fermentowane są z pozostałością tego miąższu przez kilkanaście dni i umiejętnie suszone. Kawa ziarnista.

Kraj: Kostaryka

Region: Carrillos Altos de Poas

Farma: Alberto Guardia

Skład: 100% Arabika, odmiana Catuai & Caturra

Wysokość upraw: 1300 m.n.p.m.

Obróbka: Natural

Profil: Czerwone winogrona, czerwone jabłka, karmel

Stopień palenia ziaren: Jasny (metody alternatywne, nieciśnieniowe) 

Punktacja wg SCA: 86

Gramatura opakowania 250g 

Kawa Palus Putredinis Espresso Blend 250g. Kawa ziarnista, która jest mieszanką dwóch kaw arabica, o orzechowo - czekoladowym profilu z delikatnie zaznaczoną słodkim jabłkiem. Kawa typu blend przeznaczona do metod ciśnieniowych.

Skład: 100% Arabika,

Profil: Czekolada, orzechy, jabłko

Gramatura opakowania 250g 

Kawa Terra Nivium Espresso Blend 250g. Kawa ziarnista, mieszanka dwóch arabik z Brazylii i Etiopii. Powstała z połączenia Brazylii Cerrado w obróbce naturalnej i Etiopii Yirgacheffe w obróbce mytej. Kawa na wskroś naturalna charakteryzuje się intensywnym aromatem kakao i orzechów przy jednoczesnym zachowaniu niskiej kwasowości. W smaku wyczuwalna słodka nuta wiśni. Kawa palona jest średnio by uzyskać niską gorycz i kwasowość jednocześnie maksymalnie uwypuklić charakterystykę kaw wchodzących w skład mieszanki.

Kraj: Brazylia i Etiopia

Skład: 100% Arabika,

Obróbka: Natural & Washed

Profil: Kakao, orzechy, wiśnia

Stopień palenia ziaren: Średni

Gramatura opakowania 250g