Rwanda Rushashi charakteryzuje się złożoną kwasowością poziomek, grapefruita oraz miodowa słodycz. Aromat banana i kakao dopełnia smak kawy. Rwanda Rushashi jasno palona to kawa ziarnista jakości speciality, wysoko ocenione ziarna - 86 punktów SCA. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 85,5

Kraj, region: Rwanda, Prowincja Północna

Producent ziaren: Spółdzielnia Rushashi

Odmiana botaniczna: Bourbon

Obróbka: naturalna

Profil smakowy: poziomki, miodowa słodycz, banany, kakao

Wysokość upraw: 1750 - 2000 m n.p.m.

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Bardzo dżemowa kawa, czysta w smaku z delikatnym tłem kwiatowym. W dodatku niesłychanie świeża, odnajdziesz w niej smaki suszonych czerwonych owoców, goździków i cytrusy. Całość dopełniona słodyczą karmelu i delikatną orzechową nutą. Peru Pluma Dorada to kawa ziarnista jakości speciality, wysoko ocenione ziarna - 85,5 punktów SCA. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 85,5

Kraj, region: Peru, Dystrykt Colasay

Producent ziaren: Andy Llanos Delgado

Odmiana botaniczna: Bourbon

Obróbka: myta

Profil smakowy: suszone czerwone owoce, goździki, cytrusy

Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Eksperymentalna kawa prosto z Jawy przygotowana metodą obróbki anaerobic, o której przeczytasz poniżej. Eksperymentalne metody obróbki sprawiają, że kawa jest prawdziwą owocową burzą smaków. Dzięki temu poczujesz złożone owocowe nuty dojrzałych papaya i mango. Niektórzy odnajdą w niej słodkie przyprawy i lukrecje. Indonezja Frinsa Estate Anaerobic to kawa ziarnista jakości speciality, wysoko ocenione ziarna - 86 punktów SCA. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 86

Kraj, region: Indonezja, Jawa Zachodnia

Producent ziaren: Wildan i Atieq Mustofa

Odmiana botaniczna: Sigarar Utang

Obróbka: myta, fermentacja anaerobic

Profil smakowy: papaya, mango, przyprawy, tytoń, lukrecja

Wysokość upraw: 1500 - 1600 m n.p.m.

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Kawa ziarnista jakości speciality, wysoko ocenione ziarna - 85 punktów SCA. Prawdziwa owocowa burza smaków, w której odszukasz smaki truskawki, śliwki i mango. Całość dopełniona słodyczą karmelu i delikatną orzechową nutą. Kawa pochodzi z plantacji Caballero, koniecznie przeczytaj historię tego miejsca w opisie poniżej. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 85

Kraj, region: Honduras, Departament La Paz

Producent ziaren: Marysabel Caballero i Moises Herrera

Odmiana botaniczna: Catuai

Obróbka: naturalna

Profil smakowy: czerwone owoce, truskawki, mango, karmel

Wysokość upraw: 1600 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87,5 punktów SCA. Region Yirgacheffe (przeczytaj więcej w opisie poniżej) jest domem dla nieuchwytnych i złożonych smaków i profili kawy, których nie znajdziesz nigdzie indziej. To jeden z regionów, który wyróżnia Etiopię na tle innych gatunków kawy. I można śmiało powiedzieć, że smak kawy Yirgacheffe postawiła region na radarze wielu kupców kawy na świecie. Kawa Foge wypalana jasno, charakteryzuje ją kwasowość pomarańczy w której znajdziemy posmak czarnej herbaty z delikatnym lawendowym akcentem i aromatem kiwi. Kawa przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87,5

Kraj, region: Etiopia, Woreda Yirgacheffe

Producent ziaren: Tsedenia i Fikadu Abayneh

Odmiana botaniczna: Heirloom

Obróbka: myta

Profil smakowy: czarna herbata, lawenda, kwiat pomarańczy, kiwi

Wysokość upraw: 1800-2100 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Kawa ziarnista jakości specialty, wysoko ocenione ziarna - 87 punktów SCA. Kawa wypalana jasno. Pochodzącą z regionu Kirinyaga, gdzie ręcznie zbierane ziarna, pieczołowicie selekcjonowane i procesowane dały fantastyczną bazę do kawy. Kawa charakteryzuje kwasowość grejpfrutów i słodyczą karmelu z delikatnym porzeczkowym akcentem. Ziarna dostarczyła Spółdzielnia Rungeto, zrzeszająca małych producentów w hrabstwie Kirinyaga. Przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – Dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa.

SCA: 87

Kraj, region: Kenia, hrabstwo Kirinyaga

Producent ziaren: Spółdzielnia Kibirigwi

Odmiana botaniczna: SL28, SL34, Batian, Ruiru

Obróbka: myta

Profil smakowy: agrest, czerwona porzeczka, grejpfrut, karmel

Wysokość upraw: 1600-1800 m n.p.m.

Stopień palenia ziaren Jasny

Przeznaczenie: Drip, AeroPress, Chemex, French Press

Mieszanka kawy ziarnistej pochodząca z Brazylii. Delikatne aromaty ziarna zielonej Arabiki palone w tradycyjnym piecu bębnowy, w połączeniu ze szlachetną odmianą brazylijskiej Robusty, nadają kawie charakterystyczny słodkawy, orzechowo kawowy smak. Zaparzona kawa jest wręcz stworzona dla wielbicieli kaw ze spienionym mlekiem. Nie brakuje także osób przygotowujących z niej esperesso, ponieważ cenią ją za wyjątkową delikatność. Polecamy do przygotowania w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym lub frenchpress.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Profil smakowy: łagodna, słodka, orzechowo-kawowa

Gramatura: 970g, kawa ziarnista

Podstawą mieszanki są ziarna Robusty, starannie zebrane z indyjskich plantacji. Dopełnienie stanowi wysokogórska odmiana szczepów Brazylijskiej Arabiki. Ta kombinacja nadaje kawie mocny i aromatyczny charakter z nutami czekolady i orzechów. Dzięki takiemu połączeniu jest ceniona zarówno jako "mała czarna" jak i w połączeniu z mlekiem. Tak podana wciąż utrzymuje swój mocny charakter. Polecamy do przygotowania w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym lub frenchpress.

Kraj pochodzenia: Brazylia, Indie

Profil smakowy: mocna, czekoladowa, orzechowa

Gramatura: 970g, kawa ziarnista

Mieszanka ziaren Arabiki pochodzących z plantacji Brazylii oraz Indii. Wysoko intensywny i harmonijny smak łączy się z lekkimi aromatami suszonych owoców. Doskonale smakuje w połączeniu z mlekiem do Cappuccino, Macchiatto czy Latte, jak również jako espresso. jak i również w postaci klasycznego espresso. Wysoko ceniona wśród baristów za zbalansowany smak. Polecamy do przygotowania w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym lub frenchpress.

Kraj pochodzenia: Brazylia, Indie

Wysokość upraw: powyżej 1200 m n.p.m.

Profil smakowy: subtelna, nuty suszonych owoców

Gramatura: 970g, kawa ziarnista

Blend no.1 to mieszanka ziaren Arabiki pochodzących z Brazylii i afrykańskiego Burundi. Kawa o bardzo łagodnym charakterze oraz bogatym bukiecie aromatycznym. Wyczujemy świeże owoce cytrusowe oraz smak ciemnej czekolady. Świeże ziarna kawy poddane są technice Mistrzowskiego Palenia. Jest znakomitą bazą do kompozycji z mlekiem. Polecamy do przygotowania w kawiarce, ekspresie ciśnieniowym lub frenchpress.

Kraj pochodzenia: Brazylia, Burundi

Wysokość upraw: 1100 - 2000 m n.p.m.

Profil smakowy:  łagodny, świeże owoce cytrusowe, ciemna czekolada.

Gramatura: 970g, kawa ziarnista

KOPI LUVAK określana jest jako najdroższa kawa świata. Nasz sklep z kawą oferuję prawdziwą, oryginalną Kopi Luwak z palarni kawy Tommy Coffee.

CERTYFIKAT autentyczność kawy potwierdzona jest certyfikatem, który jest dołączany do każdego zakupionego opakowania tej niepowtarzalnej kawy. Kawa Kopi Luwak, którą możecie kupić w naszym sklepie jest w 100% oryginalną kawą Kopi Luwak. Co ważne kawa pochodzi z dzikich zbiorów - cywety nie są hodowane w klatkach, tylko same na wolności wyszukują najlepszych owoców kawowca. Oryginalna kawa ziarnista Kopi Luvak sprowadzona jest z Indonezji. Kopi Luwak Sumatra z Palarni Kawy Tommy Coffee została doceniona przez magazyn Kuchnia, jako sprawdzony i doskonały prezent dla każdego konesera kawy.

Kawa ziarnista Kopi Luwak dostępna jest w trzech opakowaniach 50g, 100g i 250g.

Intensywność smaku: 3/5

Kwasowość: 1/5

Stopień wypalenia: 2/5

"Czerwona" kawa ziarnista prosto z Warszawskiej dzielnicy Praga w stylu tradycyjnego włoskiego espresso. Praska Czerwona to blend będący mieszanką dwóch gatunków ziaren: Arabiki 60% i Robusty 40%. Mieszanka espresso skomponowana z 2 rodzajów ziaren: Cerrado Doce Diamantina z Brazylii oraz wysokogatunkowej robusty Cherry AA z Indii. Kawa ziarnista o najwyższej zawartości kofeiny wśród kaw z palarni kawy Praska. Charakteryzuje się bardzo niską kwasowością, gładkim smakiem i teksturą. Dzięki temu doskonale sprawdzi się jako espresso. Doskonała kawa do biura. Kawa dostępna jest w dwóch opakowaniach 250g i 1kg.

Kraj, region: Mieszanka z Brazylii Cerrado Doce Diamantina 60%, India Cherry AA 40%.

Skład: 60% Arabika, 40% Robusta

Moc: 5/5

Goryczka: 4/5

Słodycz: 2/5

Kwasowość: 1/5

Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, french press, kawiarka