Importujesz, produkujesz lub sprzedajesz kawę lub akcesoria do kawy? Oferujesz dobre ceny i chciałbyś dotrzeć ze swoją ofertą do nowych klientów? Jeżeli tak, napisz do nas, możemy podjąć współpracę. Poszukujemy partnerów biznesowych, których produkty moglibyśmy sprzedawać na terenie całej Polski za pośrdnictwem naszej platformy. Prosimy o kontakt za pośrednictwem formularza kontaktowego w podstronie kontakt.
Sposoby przygotowania kawy.
Sposobów przygotowania kawy jest tyle, ilu kawoszy. Jedni z nas wolą ciemny, niezmącony żadnymi dodatkami wywar, inni preferują kawę na słodko, a kolejni – doprawioną egzotyką. Gdyby chcieć stworzyć kawowe vademecum – pozycja taka miałaby zapewne objętość encyklopedii Britannica. Można jednak postawić na formułę nieco uogólniającą i przepis (a raczej – najpopularniejsze przepisy) na kawę podać w konwencji telegraficznego skrótu.Podstawowy podział sposobów przygotowywania kawy jest prosty i oparty na technicznej stronie takiego procesu. Jak wskazują statystyki – większość z Polaków preferuje kawy sypane lub rozpuszczalne, a więc takie, do których przyrządzenia nie potrzeba żadnych ekspresów czy zaparzarek. We Włoszech dla przykładu – a więc w królestwie tego smakowitego i pobudzającego napoju – podanie gościom kawy rozpuszczalnej byłoby jednoznaczne ze świętokradztwem. Bo w Italii prawdziwa kawa to kawa z ekspresu. Dobrego ekspresu ciśnieniowego, rzecz jasna! Amerykanie z kolei cenią sobie szybkość działania i wygodę, a przez to najchętniej delektują się kawą płynącą z ekspresów przelewowych. W krajach Bliskiego Wschodu wykorzystuje się natomiast tradycyjne dzbanuszki, a samo parzenie kawy to prawdziwy, iście historyczny rytuał!
Niezależnie od tego, który z „technicznych” sposobów przygotowywania kawy jest nam najbliższy, najważniejsze w tym procesie jest wydobycie z kawowych ziarenek (względnie – granulek) pełni smaku i aromatu. I, co chyba oczywiste, doprawienie tego smaku i aromatu względem własnych gustów.
Jeśli naszym ulubionym rodzajem kawy jest tradycyjne, wystrzałowe espresso pamiętajmy, że ten rodzaj kawy nie lubi dodatków takich jak syropy czy przyprawy. Dodatkowo, jeśli espresso ma być prawdziwym espresso (a nie pospolitą bombą kofeinową) – woda wykorzystana w procesie przygotowania kawy musi mieć odpowiednią temperaturę i ciśnienie. Należy także przestrzegać zasad dotyczących ilości kawy i czasu jej parzenia. Wszystko dlatego, że espresso ma natychmiastowo pobudzać, błyskawicznie stawiać na nogi. Tylko dokładne zastosowanie się do parametrów przyrządzania tego rodzaju kawy sprawi, że espresso będzie naprawdę silne, aromatyczne i piekielnie energetyzujące. Dlatego, jeśli nie posiadamy profesjonalnego, wysokociśnieniowego ekspresu do kawy i ziaren dobrego gatunku – zrezygnujmy z przygotowania espresso w domowych zaparzarkach i postawmy na kawę w dobrej restauracji, przyrządzoną przez doświadczonego baristę.
Wspomniane, domowe zaparzarki przysłużą nam się za to znakomicie do przygotowania mokki, a więc niezwykle esencjonalnego i pobudzającego napoju, którego podstawą jest drobno zmielona kawa. Aby przyrządzić tradycyjną mokkę należy wsypać do filtra (lekko dociskając) porcję kawowego pyłku i postawić zaparzarkę na gorącej płycie. Kawa będzie gotowa w chwili, gdy z wnętrza zaparzarki wypłynie ostatnia kropelka kropelka aromatycznego napoju.
Egzotyczne kawy
A jeśli zamarzy nam się odrobina egzotyki – świetnym wyborem będzie kawa po turecku, zaparzana tradycyjnie w mosiężnym dzbanuszku o bardzo długiej rączce, w którym najpierw należy podgrzać cukier i zimną wodę. Kiedy mieszanka zacznie wrzeć – do naczynia dodaje się zmieloną kawę (jedna łyżeczka na jedną porcję). Gdy mieszanka zaczyna bulgotać, należy zdjąć ją z ognia i... ponownie podgrzać. Proces powtarza się trzy razy, a przy ostatnim podgrzewaniu – do dzbanuszka dolewa łyżeczkę zimnej wody, która przyspiesza opadanie fusów.Aby urozmaicić smak ulubionej kawy – czy to przyrządzanej w ekspresie, w zaparzarce czy zalewanej gorącą wodą – możemy do gotowego już napoju dodać aromatyczne przyprawy i syropy. Te ostatnie, dostępne na rynku w naprawdę fantazyjnych wersjach, nadadzą kawie smaku orzechów, wanilii, migdałów czy czekolady. W przypadku przypraw – warte szczególnej uwagi są kawy z dodatkiem cynamonu i kardamonu, a więc napoje, których smak kojarzy się z podróżami do świata arabskiego. A jeśli kawę chcemy zamienić w smakowity deser – wystarczy udekorować ją lodami lub bitą śmietaną, zamrozić i podać z kostkami lodu albo zmieszać z utartymi z cukrem jajami (kogiel-mogiel). Można także serwować na kawę z dodatkiem mleka – krowiego lub sojowego. Najważniejsze w procesie przygotowywania kawy jest bowiem to, żeby stawiać na ziarna naprawdę dobrej jakości i na smaki, które odpowiadają naszym gustom.
Jesteś zainteresowany zakupem tej domeny, skontaktuj się z nami: agencja reklamowa Gdańsk - MarketingAD.pl.
Poczytaj przy kawie
Plecamy równiez animacje 3d, realizowane przez studio animacji TuszTusz.com.
Planujesz ogród w Gdańsku, zamów projektowanie ogrodów na OgrodowyKreator.pl
